Full-Time Chef Responsabile
Descrizione Lavoro
Per Ristorante Gourmet Brasiliano siamo alla ricerca di uno chef esperto in preparazioni carni con lavorazioni a bassa cottura.
Contratto a tempo determinanto
Conoscenza delle materie prime Sud Americane.
Responsabilità:
Preparazione e cottura nel rispetto delle ricette tradizionali e degli standard aziendali
Controllo e gestione delle scorte di ingredienti, assicurando la freschezza e qualità dei prodotti
Supervisione e coordinamento della brigata di cucina
Mantenimento degli standard igienici e delle normative HACCP
Requisiti:
Esperienza come chef preferibilmente in posizioni di responsabilità
Capacità di lavorare con forni elettrici
Attitudine al lavoro di squadra e alla gestione del personale
Flessibilità e capacità di lavorare sotto pressione
Passione per il settore della ristorazione e orientamento alla qualità
Si offre contratto di lavoro a tempo determinato/indeterminato
Retribuzione interessante, conforme all’esperienza maturata
Modalità di lavoro: In sede
